9月のお休みは下記のとおりです。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
店休日 土曜・日曜・祝日
店舗情報 の最近のブログ記事
8月のお休みは下記のとおりです。
パティシエシマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
店休日 土曜・日曜・祝日
7月のお休みは下記のとおりです。
パティシエシマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
店休日 土曜・日曜・祝日
5月の店休日は下記のとおりです。
よろしくお願いいたします。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
店休日 土曜・日曜・祝日
臨時休業5月2日（月）
4月の店休日は下記のとおりです。
喫茶の営業は、当面の間、月曜から金曜11時から18時まで（17時30頃ラストオーダー）とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
パティシエシマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
店休日 土曜・日曜・祝日
3月の店休日は下記のとおりです。
コロナ感染拡大防止とまん防が発出されていることから、
当面の間ラトリエドシマはお休みとさせていただきます。
再開しましたらこちらで報告いたします。
パティシエシマは通常通り営業しています。
パンとショコラはシマで販売いたします。
ご希望の商品で無いものありましたらスタッフまでお問い合わせください。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
パティシエシマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
当面の間お休み
2月の店休日は下記のとおりです。
スタッフで濃厚接触者判定による自宅待機指示を受けた者がおりまして、営業シフトに影響が出ております。
コロナ感染拡大防止も鑑みて、もう１、２週ラトリエをお休みさせていただくことにいたしました。
お問い合わせが多かったパンとショコラについては、お隣パティシエ・シマで販売いたします。
ご希望の商品で無いものございましたらスタッフまでお問い合わせください。
またラトリエ再開の際はこちらのホームページかSNSでご案内させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエド・シマ
当面の間、お休み
ガレットデロワの注文増加により、ラトリエの再開を1月31日（月）に延期させていただきます。
喫茶利用を楽しみにされていた方々申し訳ございません。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
パンの再開は、ガレットデロワとバレンタイン仕込みの進捗によりますが、
31日（月）から少しずつアイテム復帰できたらと考えております。
再開しましたら、こちらのHPとSNS（FaceBook,Instagram）でご案内させていただきます。
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
2022年1月の店休日は下記のとおりです。
パティシエ・シマ
1月4日（火）から再開いたします。
開店時間が昨年から11時に変更となっております。
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
1月31日（火）から再開いたします。
店休日 土曜・日曜・祝日
12月の店休日は下記のとおりです。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
12月29日（水）が年内最終営業日となります。
1月4日（火）から年始営業となります。
クリスマス期間の営業時間変更
※12月25日（土）は19時閉店となります。
※12月27日（月）は12時開店となります。
ラトリエ・ド・シマ
店休日 土曜・日曜・祝日
12月29日（水）が年内最終営業日となります。
1月4日（火）から年始営業となります。
12月17日（金）から喫茶営業はお休みで、物販とクリスマスケーキの受け渡し場所となります。
年始の喫茶営業再開のスケジュールは、決まり次第改めてこちらのHPまたSNSで告知させていただきます。
2021年のパティシエ・シマ麹町本店のクリスマスケーキはこちらになります。
ご予約受付開始しておりますのでお早めにお申し込みください。
また、日本橋三越、阪急大井町店、タカナシミルクwebshopでも
それぞれ限定クリスマスケーキをご用意しておりますのでよろしくお願いいたします。
予約のお渡しがラトリエドシマになることや、営業時間の変更、
チラシの写真は5号サイズの仕上げで、4号は少し変更されることがあるなど
注意点も記載されていますのでご一読お願いいたします。
ガレットデロワは12月28日（火）と29日（水）のみ店頭販売と発送いたします。
フリーで店頭販売もすこしだけご用意いたしますが、お決まりのお客様は12月25日（土）までにご予約いただくのが確実です。
今年はクラシックとピスターシュグリオットの2種類販売いたします、サイズは18㎝のみ。
11月店休日は下記のとおりです。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
店休日 土曜・日曜・祝日
ラトリエドシマの再開は店舗メンテナンスの都合により11月1日に変更いたしました。
ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。
10月店休日は下記のとおりです。
コロナ禍で当面の間、営業時間を平日１１時から１９時、土曜１１時から１７時とさせていただきます。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
店休日 土曜・日曜・祝日
10月10日までお休み、11日月曜より再開の予定です。
９月の店休日は下記のとおりです。
コロナ禍で当面の間、営業時間を平日１１時から１９時、土曜１１時から１７時とさせていただきます。
ラトリエドシマは9月も1ヶ月お休みさせていただきます。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
店休日 9月お休み
８月の店休日は下記のとおりです。
コロナ禍で当面の間、営業時間を平日１１時から１９時、土曜１１時から１７時とさせていただきます。
ラトリエドシマは1ヶ月夏休みでお休みさせていただきます。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエドシマ
店休日 ８月は夏休み
７月店休日は下記のとおりです。
コロナ禍で当面の間、営業時間を平日11時から19時、土曜11時から17時とさせていただきます。
またラトリエの喫茶営業はお休みとなります、再開しましたらこちらのHPでご連絡させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエ・ド・シマ
店休日 土曜・日曜・祝日
6月店休日は下記のとおりです。
コロナ禍で当面の間、営業時間を平日11時から19時、土曜11時から17時とさせていただきます。
またラトリエの喫茶営業はお休みとなります、再開しましたらこちらのHPでご連絡させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
ラトリエ・ド・シマ
店休日 土曜・日曜・祝日
5月の店休日は下記のとおりです。
よろしくお願いいたします。
●パティシエ・シマ 店休日 日曜・祝日
●ラトリエドシマ 店休日 土曜・日曜・祝日
当面の間、ラトリエの喫茶営業はお休みさせていただきます。
4月の店休日は下記のとおりです、よろしくお願いいたします。
（当面の間、営業時間を平日11時から19時、土曜11時から17時とさせていただきます。
ご予約のお客様で時間外受け取りをご希望のお客様はスタッフまでご相談ください。）
●パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
●ラトリエ・ド・シマ
店休日 土曜・日曜・祝日
３月の店休日は下記のとおりです、よろしくお願いいたします。
（当面の間、営業時間を平日11時から19時、土曜11時から17時とさせていただきます。
ご予約のお客様で時間外受取りをご希望の方はスタッフまでご相談ください。）
店舗メンテナンスの為、27日（土）はシマ・ラトリエともに臨時休業となります。
●パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
27日（土）店舗メンテナンスの為
●ラトリエドシマ
（3月は物販営業のみで喫茶営業はお休みとなります。）
店休日 水曜、土曜、日曜、祝日
2月の店休日は下記のとおりです、よろしくお願いいたします。
（当面の間、営業時間を平日11時から19時、土曜11時から17時とさせていただきます。）
●パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
●ラトリエドシマ
（2月は物販営業のみで喫茶営業はお休みとなります。）
店休日 水曜、土曜、日曜、祝日
1日（月）~7日（日）
コロナウイルス感染症緊急事態宣言発出に伴いまして、
12日（火曜）から開ける予定でしたラトリエドシマを一旦今月いっぱいお休みといたします。
来月以降の営業については月末の感染状況等をみて決めたいと思います。
パティシエ・シマは今のところ通常通り営業しておりますので、
ショコラをお求めのお客様はスタッフにお声がけいただければご用意いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
年末年始の営業は下記のとおりです。
12月29日（火）年内最終営業
1月4日（月）パティシエシマ年始営業開始
1月12日（火）ラトリエドシマ営業開始
ガレットデロワの発送店頭販売は年内28日（月）29日（火）、年始は4日（月）からです。
タカナシミルクウェブショップでもパティシエシマのガレットデロワ受け付けてます。
https://www.takanashi-milk.com/shopdetail/000000001452/ct87/page1/order/
12月店休日、営業時間は下記のとおりです。
よろしくお願いいたします。
「パティシエ・シマ」
営業時間 平日11時から19時、土曜11時から17時
店休日 日曜、19日（土）、30（水）、31（木）
★クリスマス翌日12月26日（土）のみ→12時から17時の営業となります。
「ラトリエ・ド・シマ」
営業時間 平日11時から19時
店休日 s水曜、土曜、日曜、30日（水）、31日（木）
★喫茶営業は12月18日（金）から年明けまでお休みとなります。
●ガレットデロワの販売
年内は28日（月）、29日（火）のみ、
新年は4日（月）から
新年は1月4日（月）からの営業開始となります。
11月の店休日は下記のとおりです。
●パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
●ラトリエ・ド・シマ
店休日 水曜・土曜・日曜・祝日
当面の間、営業時間を平日11時から19時まで土曜11時から17時までとさせていただきます。
ご予約のお客様で時間外受取りをご希望の方はスタッフまでご相談ください。
10月店休日は下記のとおりです。
パティシエ・シマ
店休日 日曜日
ラトリエドシマ
店休日 水曜、土曜、日曜日
当面の間、営業時間が平日11時から19時まで、土曜11時から17時までとさせていただきます。
ご予約のお客様で時間外の受取りをご希望される方はスタッフまでご相談ください。
よろしくお願いいたします。
9月店休日のお知らせは下記のとおりです。
コロナ感染拡大防止のため当面の間、営業時間を平日11時から19時、土曜11時から17時とさせていただきます。
ご予約のお客様で時間外の受け取りをご希望される方はスタッフまでご相談ください。
●パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
●ラトリエドシマ
店休日 9月1日（火）から30日（水）まで休業
8月店休日は下記のとおりです。
当面の間、営業時間を平日11時から19時、土曜11時から17時とさせていただきます。
ご予約のお客様で時間外の受け取りをご希望される方はスタッフまでご相談ください。
●パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日、8月8日（土）、15日（土）
●ラトリエドシマ
店休日 8月1日（土）から31日（月）まで夏期休業
7月の店休日は下記のとおりです。
よろしくお願いいたします。
●パティシエ・シマ
店休日 日曜・祝日
●ラトリエ・ド・シマ
店休日 土曜・日曜・祝日
いつもパティシエシマをご利用いただきましてありがとうございます。
緊急事態宣言解除を受けまして、休業しておりましたラトリエの喫茶営業を再開させていただきます。お客様と従業員の安全を考慮いたしまして、入店時に手のアルコール消毒をお願いさせていただきますのでご協力をよろしくお願いいたします。
6月のシマ、ラトリエの営業時間と店休日は下記のとおりです。
6日（土）は店舗メンテナンスの為臨時休業となりますのでご注意ください。
●パティシエシマ
【営業時間】月～金曜 11時～19時、
土曜 11時～17時
【6月の店休日】日曜日、6日（土）
●ラトリエドシマ
【営業時間】月～金曜 11時～19時
【6月の店休日】土曜、日曜
新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた緊急事態宣言発令に伴い、お客様、スタッフの安全を考慮いたしまして、
当面の営業を下記の通り休業・短縮させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
（お誕生日ケーキなどご予約のお客様で時間外の受け取りを希望される方はご相談ください。）
パティシエ・シマ
４月１３日（月）～当面の間 １１：００～１７：００まで
店休日 土曜、日曜、祝日
ラトリエ・ド・シマ
４月１３日（月）～当面の間 お休み
いつもご利用ありがとうございます。
3月の店休日は下記のとおりです。
●パティシエシマ店休日
定休日 日曜日・祝日
臨時休業 16日（月）、21日（土）
●ラトリエドシマ店休日
定休日 土曜日・日曜日・祝日
臨時休業 4日（水）、16日（月）、21日（土）
いつもご利用ありがとうございます。
２月の店休日は下記の通りです。●パティシエシマ店休日
定休日 日曜日・祝日
●ラトリエドシマ店休日
定休日 土曜日・日曜日・祝日
臨時休業１８日（火）
VD期間１２日（水）～１４日（金）の間は物販営業のみで喫茶はお休みとなります。
あけましておめでとうございます。
２０２０年もどうぞよろしくお願いいたします。
１月の店休日は下記の通りです。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
・パティシエシマ店休日
定休日 日曜日・祝日
正月休み １日（水）〜４日（土）
・ラトリエドシマ店休日
定休日 土曜日、日曜日、祝日
正月休み １日（水）〜４日（土）
臨時休業 ６日（月）７日（火）
12月20日金曜日から27日金曜日まで、ラトリエの喫茶営業はお休みで物販営業のみとなります。
12月26日木曜日のみ、シマ・ラトリエ共に12時オープンとなります。
年内の最終営業日は27日金曜日まで、年始の営業は1月6日月曜日からとなります。
よろしくお願いいたします。
明日１０月１２日土曜日は、台風１９号接近のため安全を考慮いたしまして
パティシエ・シマ、ラトリエドシマ共に臨時休業させていただきます。
よろしくお願いいたします。
９月の定休日・お休みは下記の通りです。
パティシエ・シマ
定休日 日曜、１６日（月祝）、23日（月祝）
ラトリエドシマ
定休日 日曜、土曜、１６日（月祝）、２３日（月祝）
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
８月１１日（日）から８月１８日（日）までパティシエシマ、ラトリエドシマ共に夏季休業でお休みとなります。
また、現在ラトリエドシマは毎週土曜・日曜とお休みさせていただいております。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
7月の店休日は下記の通りです。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
パティシエシマ
日曜日、7月8日（月）、7月15日（月祝）
ラトリエドシマ
土曜日、日曜日、7月8日（月）、7月15日（月祝）
日本橋三越B１食品売場イベントスペースに6月19日（水）から25日（火）まで出店いたします。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください
それに伴いましてラトリエドシマの営業を6月17日（月）から29日（土）までお休みいたします。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
（パティシエ・シマは通常通り営業しております）
5月、6月の土曜日、ラトリエドシマの営業は喫茶・物販共にお休みとなります。
（パティシエシマは通常通り営業しております）
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
4月28日（日）～5月6日（月祝）までシマ、ラトリエ共にゴールデンウィーク休みです。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い致します。
パティシエシマ、ラトリエドシマともに3月21日（木祝）は臨時休業となります。
またラトリエドシマは２３日（土）、30日（土）もお休みとなります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
3月13日（水）、14日（木）のホワイトデー期間ラトリエの喫茶営業とパンの販売はお休みとなります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
2月の営業スケジュールは下記の通りです。
よろしくお願いいたします。
誠に勝手ながら、1月7日（月）から10日（木）までラトリエドシマエ臨時休業いたします。
1月11日（金）から営業再開の予定でございます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
パティシエ・シマは通常通り営業しております。
ガレットデロワの予約受け渡しもシマで行います。
あけましておめでとうございます
本年も何卒よろしくお願いいたします。
1月の営業は下記の通りです。
●パティシエ・シマ 1月4日（金）より通常営業
●ラトリエドシマ 1月7日（月）より。
1月はラトリエドシマのみ毎週土曜日もお休みとなります。（シマは通常営業しておりますのでショコラやマカロンは購入いただけます）、またガレットデロワ販売期間の都合、パンの販売を少しお休みいたします。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
いつもご利用ありがとうございます。
１２月の営業スケジュールは下記の通りです。
よろしくお願いいたします。
2018年麹町本店のクリスマスケーキは下記の通りです。
そのほか、全国の三越伊勢丹（日本橋、銀座、新宿、仙台、高松、松山、新潟、相模原、府中、立川）、
阪急（梅田、大井町、都筑）、京王百貨店でも各デパート限定商品でクリスマスケーキをご用意しております。
お早目のご予約をお勧めします、ぜひご利用ください。
・パティシエ・シマ店舗情報
１１月３日（土）、２３日（金祝）は、催事出店の為、臨時休業となります。
・ラトリエ店舗情報
１１月３日（土）から１８日（日）まで催事出店の為、ラトリエドシマの営業をお休みいたします。また２３日（金祝）、２４日（土）と店舗メンテナンスの為お休みいたします。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
・デパート催事情報
１１月１日（木）から１ヶ月間、立川伊勢丹食品売場パティスリーモードで生菓子と焼菓子を販売しております。
１１月７日（水）から１３日（火）は、日本橋三越地下食品売り場に催事出店いたします。
こちらも生菓子、焼き菓子、など販売いたします。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
パティシエ・シマ２０周年です。
皆様のおかげです、ありがとうございます。
感謝の気持ちを込めて、特別なケーキセットや店頭販売しているものすべて２０％オフでご用意いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。
店舗メンテナンスの為、ラトリエドシマのみ10月の毎週土曜と8日（月祝）はお休みとなります。
パティシエ・シマは通常営業しております。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
いつも当店をご利用ましてありがとうございます。
９月１日より３週間、パティシエシマを改装工事することになりました。
工事中は、シマの営業はお休みで、生菓子と焼菓子の販売は隣ラトリエドシマで行います。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承くださいませ。
詳しい営業スケジュールは下記の通りです。
●パティシエ・シマ
９月１日（土）から９月２４日（月祝）までお休み（２５日火曜から通常営業の予定です）
●ラトリエ・ド・シマ TEL&FAX 03-3239-1530
８月３１日（金）、９月１日（土）お休み
９月３日（月）から２１日（金）まで生ケーキ・焼菓子・チョコ・マカロンetc販売
ラトリエは９月２５日（火曜）から通常営業の予定です。
パティシエシマ工事中は、ラトリエでの喫茶営業とパンの販売はお休みいたします。
シマ工事中のお問い合わせ、ケーキのご注文はラトリエ・ド・シマ TEL&FAX 03-3239-1530まで
お願いいたします。
パティシエ・シマ、ラトリエドシマ共に
８月１１日（土）から８月１５日（水）まで夏期休業いたします。ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
パティシエ・シマ、ラトリエドシマのGW営業は下記の通りです。
パティシエ・シマ、ラトリエドシマ共に
５月３日（木）から５月６日（日）までお休み５月７日（月）は１７時までの短縮営業となります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
店舗メンテナンスの為、下記日程で臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
（スタッフが店内におりますのでご予約いただいているお客様はお声がけください）
３月２３日（金）ラトリエドシマのみお休みとなります。
３月８日（木）から３月１４日（水）までのホワイトデー期間
ラトリエ・ド・シマの喫茶営業をお休みいたします。
ラトリエ物販・パティシエシマは通常通りでございます。
よろしくおお願いいたします。
２月４日（日）から１４日（水）までのバレンタイン期間、
新宿京王百貨店地下食品売り場に催事出店いたします。
今年はパティシエ・シマ、オーナーシェフ島田進の現代の名工受章を記念して、
東京の石畳、トリュフグランマルニエ、オランジェットの特別セット「パヴェアソート３」を特別価格でご用意しております。
新宿にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
またバレンタイン期間、ラトリエの喫茶営業が下記のとおり変更となります。
「ラトリエドシマ」
２月１２日（月祝）お休み
２月８日（木）から１４日（水）までは喫茶スペースのみお休み（物販は通常通りでお買い物できます。）
よろしくお願いいたします。
パティシエシマ、ラトリエ共に年末年始の営業は下記の通りです。
１２月２９日（金）年内最終営業
１２月３０日（土）から１月３日（火）までお休み
１月４日（水）から通常営業いたします。
よろしくお願いいたします。
１２月２日（土）は店舗メンテナンスの為、ラトリエドシマお休みとなります。
パティシエ・シマは通常通り営業しております。
よろしくお願いいたします。
「１１月催事出店情報」
●１１月２２日から２８日日本橋三越地下食品売場イベントコーナー
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
また、催事に伴うラトリエのお休みは下記の通りです。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
ラトリエ・ド・シマ臨時休業日
１１月２1日（火）から２８日（火）
１０月４日（水）から１０日（火）まで日本橋三越「フランスフェア」に催事出店いたします。
フランス版アップルパイ「ショーソンポム」やイズニーバターを使った「クロワッサンイズニー」などヴィエノワズリーを中心に
ご用意いたします。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
催事に伴いまして店舗のお休みが下記の通りとなります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
・パティシエ・シマお休み １０月９日（月祝）、毎週日曜日
・ラトリエドシマお休み １０月３日（火）から１０日（火）、毎週土曜日・日曜日
いつもご利用ありがとうございます。
９月の店舗休業日は下記の通りです。
ラトリエドシマ休業日 毎週土日、９月１８日（月祝）
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
８月の店舗情報は下記の通りです。
「パティシエ・シマ」
８月１１日（金祝）～１６日（水）お盆休み
「ラトリエ・ド・シマ」
８月１１日（金祝）～１６日（水）お盆休み
ラトリエのみ８月定休日が毎週土日になります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
７月の店舗情報は下記の通りです。
ラトリエドシマの店休日が毎週土曜、日曜となります。
（パティシエシマは土曜日も通常営業しております）
また７月１７日（月祝）は店舗メンテナンスの為、シマ、ラトリエ共に臨時休業となります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
ゴールデンウィーク期間と５月の営業スケジュールは下記の通りです。
「パティシエ・シマ」
４月２９日（土）３０日（日）お休み
５月１日（月）１０時から１５時まで
５月２日（火）通常営業
５月３日（水）から７日（日）までお休み
「ラトリエドシマ」
４月２９日（土）３０日（日）お休み
５月１日（月）１０時から１５時まで
５月２日（火）通常営業
５月３日（水）から７日（日）までお休み
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
４月１２日（水）から１８日（火）まで新宿伊勢丹フランスフェアに催事出店いたします。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
催事に伴いラトリエドシマの営業が下記の通り変更となります。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
「ラトリエドシマお休み」
４月１１日（火）から４月１８日（水）
２２日（土、２９日（土祝）
日曜日は定休です。
（パティシエ・シマは通常通り営業しております。）
３月１３日（月）、１４日（火）のホワイトデー期間、ラトリエドシマの営業が一部変更となります。
また３月、４月は定休日の日曜以外に、ラトリエのみ土曜日もお休みとなります。
ご迷惑おかけして申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。
（パティシエ・シマは通常通り営業しております。）
「パティシエシマ」
３月２０日（月祝）店舗メンテナンスの為お休み
「ラトリエドシマ」
３月１３日、１４日 喫茶営業お休み 物販のみ１０時から１９時まで
３月２０日（月祝）店舗メンテナンスの為お休み
土曜、日曜ともにお休み
「バレンタイン催事情報」
・２月４日（土）から１４日（火）まで新宿京王百貨店にバレンタイン催事出店。
・２月１日（水）から２８日（火）まで立川伊勢丹地下食品売場パティスリーモードに出店。
また、東京の石畳・他一部商品ですが下記店舗でも数量限定でご購入いただけます。
阪急（大井町・都筑）、紀ノ国屋、高島屋
また「ラトリエ・ド・シマ」の営業がバレンタイン期間下記の通り変更となります。
（パティシエ・シマはバレンタイン期間も通常通り営業しております。）
「ラトリエ・ド・シマ」
2月６日から１０日、１３日、１４日は、物販のみで喫茶営業お休み
２月毎週土曜・日曜お休みです。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いたします。
パティシエ・シマは１月４日（水）から、ラトリエドシマは１月１６日（月）から。
１月４日（水）から１０日（火）まで新宿伊勢丹地下食品売り場マパティスリーに催事出店いたします。
新宿にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
催事に伴いまして麹町店の営業が変更になります。
1月9日（月祝）パティシエ・シマの営業は13時まで
1月13日（金）パティシエ・シマの営業時間は１７時まで
1月14日（土）は臨時休業となります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
８月の夏季休業の日程は下記の通りです。
御迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
●夏季休業の日程●
８月１１日（木祝）パティシエ・シマ、ラトリエドシマ共にお休み
８月１２日（金）パティシエ・シマ、ラトリエドシマ共に１７時までの短縮営業
８月１３日（土）から８月１６日（火）までパティシエ・シマ、ラトリエドシマ共にお休み
８月１７日（水）通常営業
７月１８日（月祝）はパティシエ・シマ、ラトリエドシマともにお休みとなります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
6月1日（水）から6月7日（火）まで銀座三越地下食品売場スイーツパークに催事出店いたします。
水玉模様が目を引くココナッツとアプリコット・マンゴーを使った「ブランマンジェ・デテ」や赤ワインで軽く煮たプルーンを使った焼菓子「アジャン」など新しい商品もご用意しております。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
また催事出店に伴ってラトリエドシマの営業が下記の通りに変更いたします。
御迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
（パティシエ・シマは通常営業しております。）
「ラトリエ・ド・シマ営業スケジュール」
短縮営業期間 5月30日（月）から6月7日（火）まで
短縮営業時間 12時から18時まで
６月３日（金）、６月４日（土）はお休みさせていただきます。
ゴールデンウィークの営業は下記の通りです。
よろしくお願いいたします。
パティシエ・シマ
４月２９日（金祝）１０時から１５時まで
４月３０日（土）通常営業
５月１日（日）から５月５日（木）お休み
ラトリエ・ド・シマ
４月２９日（金祝）から５月５日（木）お休み
４月１３日（水）から１９日（火）まで「新宿伊勢丹フランスフェア」に催事出店いたします。
クロワッサンやクグロフなど
リッチな配合が特徴のパティシエが作るパン「ヴィエノワズリー」の世界をぜひお楽しみください。
（催事での販売アイテムは、パン・ヴィエノワズリーと焼菓子一部になります。）
新宿にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
出店に伴いまして、催事期間、ラトリエ・ド・シマを下記の通り短縮営業とさせていただきます。
（パティシエ・シマは通常営業しております。）
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
「ラトリエ・ド・シマ営業スケジュール」
短縮営業期間４月１３日（水）～４月１９日（火）
営業時間 １２時から１８時
１６日（土）はお休みとさせていただきます。
新宿京王百貨店地下食品売り場でおこなわれる「春のパン祭り」に
４月２日（土）１日限定でパティシエ・シマが出店いたします。
クロワッサンやクグロフなど
リッチな配合が特徴のパティシエが作るパン「ヴィエノワズリー」の世界をぜひお楽しみください。
（催事での販売アイテムは、パン・ヴィエノワズリーのみとなります。）
新宿にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
上記催事出店の為
４月２日はラトリエドシマはお休みします。
御迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
年末年始の営業は下記の通りです。
１２月２９日（火） パティシエ・シマ１９時まで営業。ラトリエドシマお休み中。
１２月３０日（水）～１月３日（日） パティシエ・シマ、ラトリエドシマ共にお休み。
１月４日（月）パティシエ・シマ、ラトリエドシマ共に通常営業（ヴィエノワズリーは水曜日から販売開始する予定です）
本年もたくさんの方にご来店、お買い上げいただきありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
その他のクリスマスケーキは下記百貨店でも販売しております。
お問い合わせは各百貨店までお願いいたします。
伊勢丹 （新宿、立川、新潟、府中、浦和）
三越 （日本橋、銀座、新潟、広島、多摩センター、福岡）
仙台藤崎
京王百貨店 （新宿）
阪急百貨店 （大井町、都筑）
紀ノ国屋 （表参道インターナショナル、国立、等々力、吉祥寺、鎌倉）
タカナシミルクウェブショップ
１１月２５日（水）から１２月１日（火）まで新宿伊勢丹マパティスリーに催事出店いたします。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
催事期間中、ラトリエドシマはお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
JR名古屋高島屋に催事出店いたします。
「美味しい毎日」１０階催会場 １１月５日から１１月１０日まで
名古屋の方ぜひお立ち寄りください。
催事期間中ラトリエドシマはお休みいたします。
１１月４日から１１月１０日までお休み
パティシエ・シマは期間中も通常営業いたします。
ラトリエドシマは１１月１１日より通常営業いたします。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
今後の催事日程とラトリエドシマの営業スケジュールは下記の通りです。
日本橋三越「フランスフェア２０１５」 １０月７日（水）から１２日（火）
名古屋高島屋「美味しい毎日」 １１月５日（木）から１０日（火）
ラトリエドシマの営業日・時間の変更
９月２８日（月）~９月３０日（水） １２時から１７時まで
１０月１日（木）~１０月１５日（木） お休み
１０月１６日（金）~ 通常営業
催事期間中もパティシエ・シマは通常通り営業しております。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが何卒ご理解賜りますよう
よろしくお願いいたします。
9月21日から23日のシルバーウィーク営業は下記の通りです。
パティシエ・シマ １0時から17時まで
ラトリエ・ド・シマ お休み
ヴィエノワズリーは一部パティシエシマで販売いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
５月の店舗情報と催事スケジュールは下記の通りです。
店舗情報
４月２９日（水祝）１７時まで営業
５月３日（日）から６日（水）シマ・ラトリエ共にお休み
５月１５日（金）から５月１９日（火）ラトリエお休み
５月１８日（月）シマ・ラトリエ共にお休み
５月２３日（土）ラトリエお休み
催事情報
５月１３日（水）から５月１８日（月）銀座三越フランスフェア
５月１３日（水）から５月１８日（月）立川伊勢丹パティスリーモード（クレームアンジュとスペシャルチーズケーキのみ出品）
５月１５日（金）から５月１７日（日）代官山アペリティフ３６５
５月２０日（水）から５月２６日（火）新宿伊勢丹フランスフェア
５月２７日（水）から６月２日（火）日本橋三越地下食品売り場イベントスペース
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
よろしくお願いいたします。
ホワイトデー期間の３月１０日（火）から３月１３日（金）までラトリエドシマ喫茶営業をお休みいたします。
チョコレート・マカロンの販売は通常通りご購入いただけます。
よろしくお願いいたします。
催事出店
・新宿京王百貨店MB階 ２月４日から１４日まで
・立川伊勢丹７F催事場 ２月３日から１６日まで
一部商品のみ下記店舗でもバレンタイン期間ご購入いただけます。
・ 阪急大井町店・都筑店
・ 高島屋通販
・ 郵便局バレンタインカタログ
・ ローソンバレンタインカタログ
・ 福岡岩田屋サロンドショコラ
・ 函館丸井今井
・ 大阪三越伊勢丹サロンドショコラ
皆様のご来店ご利用、心よりお待ちしております。
また誠に勝手ながら
バレンタイン期間、ラトリエ・ド・シマの喫茶営業を
２月１日から１４日までお休みさせていただきます。
チョコレート・マカロンなどの販売は通常通りでございます。
また２月１１日祝日は誠に勝手ながら
パティシエ・シマ、ラトリエ・ド・シマともにお休みさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが
何卒ご理解賜りますようよろしくお願いいたします。
いつもご利用いただき有難うございます。
誠に勝手ながら１１月１５日（土）は
パティシエ・シマ、ラトリエ・ド・シマ両店ともに臨時休業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。
～お盆休暇のお知らせ～
いつもご利用頂きありがとうございます。
８月１４日（木）～８月１７日（日）は
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマの両店とも夏季休暇を頂きます。
またお盆ウィークの麹町は大変静かになり、
８月１１日（月）～１３日（水）は比較的いつもよりもごゆっくりとお買い物、
ティータイムをお愉しみいただけるかと思います。
※１５日（金）、１６日（土）、１７日（日）の３日間は
お台場メガウェブの催事は変わらず出店しております。
皆様のご来店、お待ちしております。
いつもご利用いただきありがとうございます。
７月２１日(月)海の日は、
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマ両店にて
一斉メンテナンスを行うため誠に勝手ながら
臨時休業とさせていだきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
いつもご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら５月１２日（月）の営業は
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマ両店ともに
１７時までとさせていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。
いつもご利用いただきありがとうございます。
ゴールデンウィーク中は下記の通りお休みをいただきます。
○ ５月３日（土）～５月６日（火） ・・・ お休み
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
なにとどご理解いただきますよう、よろしくお願いいたします。
いつもご利用いただきありがとうございます。
４月２９日（火：昭和の日）の営業は店舗メンテナンスのため
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマ両店ともお休みいたします。
皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
ホワイトデーウィークにつき喫茶営業をお休みさせていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
３月２１日（金）春分の日は、店舗メンテナンスのため
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマ両店は臨時休業とさせていただきます。
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマ両店は臨時休業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、なにとぞご理解賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。
よろしくお願い申し上げます。
いつもご利用、ご愛顧いただき有難うございます。
１２月と年末年始の営業についてのご案内です。
＜１２月の営業のご案内＞
１２月２１日（土） 通常営業 ※１７時閉店
１２月２２日（日） 定休日
１２月２３日（月） 通常営業 ※１７時閉店
１２月２４日（火）
：
： 通常営業
：
１２月２７日（金）
１２月２８日（土） 通常営業 ※１７時閉店
★年末年始休暇：１２月２９日（日）～１月５日（日）
どうぞよろしくお願い致します。
１１月２４日（土）勤労感謝の日は
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマ両店において
店舗メンテナンス実施のため、誠に勝手ながら
お休みとさせていただきます。
お休みとさせていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
いつもご利用いただきありがとうございます。
９月の祝日営業についてのご案内です。
● ９月１６日（月） 敬老の日
● ９月２３日（月） 秋分の日
上記の２日はパティシエ・シマ、ラトリエ・ド・シマ両店舗ともに
店舗メンテンス、催事準備のためお休みさせていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
店舗メンテンス、催事準備のためお休みさせていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
またこの秋は食欲の秋にふさわしい、スペシャルイベントを各種予定しております。
どうぞお楽しみに！
.
いつもご利用いただきありがとうございます。
２０１３年夏季は、下記の通り夏季休暇をいただきます。
◆ ラトリエ・ドゥ・シマ
◆ ラトリエ・ドゥ・シマ
８月１０日（土）～８月１８日（日）
尚、この期間パティシエ・シマは通常通りの営業となります。
（ ※ショコラ、マカロン等もパティシエ・シマでお求めいただけます。）
みなさまにはご不便をおかけいたしますが、
なにとぞご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
（ ※ショコラ、マカロン等もパティシエ・シマでお求めいただけます。）
みなさまにはご不便をおかけいたしますが、
なにとぞご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
photo/paris-brest
いつもご利用いただきありがとうございます。
ゴールデンウィーク（4/27～5/6）中の営業は下記の通りとなります。
４月２７日（土） ・・・通常営業
４月２８日（日） ・・・定休日
４月２９日（月） ・・・通常営業
４月３０日（火） ・・・通常営業
５月１日（水） ・・・通常営業
５月２日（木） ・・・通常営業
５月３日（金）～６日（月） ・・・お休み
※土曜日・祝日は閉店時間が異なります。
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマともに１７：００までの営業となります。
お客様にはご不便お掛け致しますが、
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
パティシエ・シマ島田進は、
４月１７日（水）～２２日（月）伊勢丹新宿店開催のフランス展にて
「ビゴの店」ビゴ東京オーナーシェフ藤森二郎氏とコラボレーションし、
「究極のクロワッサン」をメインにブルゴーニュのガストロノミーを皆さまにご提案します。
期間中はフランス展限定スペシャルケーキの販売はもちろん、喫茶スペースにて
究極のアシエット・ブルゴーニュを召し上がっていただけます。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
たのしい４コママンガの続きは下記URLから♪
フランス展（新宿・伊勢丹）http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/event/1304france/franch_index.html
※また誠に勝手ながら、
期間中のラトリエ・ド・シマの営業（喫茶・販売）はお休みさせていただきます。
フランス展にてお会いできることを楽しみにしております！
いつもご利用いただきありがとうございます。
ホワイトデーシーズンにともない
下記の期間ラトリエ・ド・シマの喫茶営業をお休みさせていただきます。
◆３月１１日（月）～３月１４日（木）
御客様にはご迷惑おかけいたしますが、
何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
またホワイトデーにうれしいマカロン、クッキー、ショコラ、焼き菓子は
ラトリエ・ド・シマにて多数ご用意しております。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
いつもご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら２月１６日（土）、
パティシエ・シマ、ラトリエ・ド・シマにおいて
機械メンテナンスを行うため両店とも臨時休業とさせていただきます。
ご理解のほど、宜しくお願い申し上げます。
また本年のバレンタインも
パティシエ・シマのショコラをご贔屓くださいまして誠にありがとうございます。
おかげさまで本店、各催事場においても大盛況をいただいております。
ホワイトデーもおたのしみに！
１２月２１日（金）~１２月２５日（火）までのクリスマス期間
ラトリエ・ドゥ・シマでのパン・ヴィエノワズリーの販売と喫茶営業を一時お休みさせていただきます。
ショコラ・マカロンは通常通り販売しております。
ご迷惑をおかけしますがあらかじめご了承ください。
パティシエシマ ２０１２年クリスマスケーキご案内です。
１ムーズフレーズ（直径１８ｃｍ）３９９０円
北海道産特選生クリームとフランボワーズを染み込ませたふんわりやわらいスポンジがとても美味しい。
２ショコラF４２００円
パティシエシマ、スペシャリテのひとつ。スポンジに染み込んだフランボワーズソースとショコラのマリアージュをお楽しみください。
３グランマルニエ・モデルヌ（１４cm角）３６７５円
さわやかなグランマルニエオレンジの香りとチョコレートのハーモニー。
４ブッシュショコラ・イズニー（長さ１８ｃｍ）４２００円
フランスイズニー社のAOPバターで作ったチョコレートクリームとアーモンド風味のスポンジ。
アクセントにマロンが入っています。
５アンジュ・エトワール（長さ１８ｃｍ）４２００円
フランス産フロマージュブランをつかったクレームアンジュ風ノエル
６フレーズノエル（直径１３ｃｍ）３１５０円
少人数で楽しめる小さめサイズのムースフレーズ。
ご予約いただいたお客様の商品は、お渡しの当日、隣りラトリエ・ドゥ・シマでお渡しいたします。
クリスマス期間の営業時間は下記の通りです。
１２月２２日（土） ~１７時 １２月２３日（日） ~１７時
１２月２４日（月祝） ~１７時 １２月２５日（火） ~１９時
長らく店内工事の為お休みさせていただいておりました喫茶
「ラトリエ・ド・シマ」が９月８日から再開いたしました。
テーブルと椅子を新しくパリのカフェらしい雰囲気のものに替えたり
（特に籐の椅子はフランスの老舗メーカーのものを輸入したので座り心地が最高です。）
またパティシエシマがブランド・アンバサダーを務めます
フランスの乳業メーカー「イズニーサントメール」社のＡＯＰバター（ヨーロッパを代表するバターです！）を使った
クロワッサンなどのヴィエノワズリー（パン）をご用意したりと
以前よりもさらにフランスらしい空気をみなさまに感じていただけるようにいたしました。
チョコレートやマカロンは、現在おとなりパティシエ・シマで販売させていただいておりますが
メンテナンス中のチョコレートショーケースが戻り次第
「ラトリエ・ド・シマ」でも販売を再開する予定でございます。
みなさまのご来店お待ちしております。
８月の店舗メンテナンスに伴うお休みと夏期休業の日程は下記の通りです。
休 ８月４日（土）
休 ８月１３日（月）から１６日（木）
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが
何卒ご理解くださいますようよろしくお願いいたします。
誠に勝手ながら、しばらくのあいだ
ラトリエ・ド・シマの営業をお休みさせていただきます。
ラトリエ・ド・シマで扱っていた商品は
おとなりパティシエ・シマ（こちらは通常通り営業しております）で
ご購入していただけますのでそちらをご利用ください。
お客様にはご迷惑をおかけしますがご理解いただきますよう
よろしくお願いいたします。
あけましておめでとうございます。
今年もたくさんのお客様に美味しいお菓子で喜んでいただけるよう
スタッフ一同、より一層努めてまいります。
本年も変わらぬご愛顧どうぞよろしくお願い申し上げます。
パティシエ・シマ
島田進・徹・スタッフ一同
パティシエ・シマ、ラトリエ・ド・シマの年末年始の営業は下記の通りです。
よろしくお願いいたします。
「パティシエ・シマ」
年内は１２月２９日で営業終了。年始は１月５日から営業開始。
「ラトリエ・ド・シマ」
１２月２２日から２５日まで喫茶営業お休み。
年内は１２月２９日で営業終了。年始は１月５日から営業開始。
誠に勝手ながら８月１３日（土）から８月１７日（水）まで
お盆休みとさせていただきます。
８月１８日（木）から通常営業いたします。
よろしくお願いいたします。
誠に勝手ながら４月２９日（金）から５月５日（木）までＧＷ休業いたします。
５月６日（金）から通常営業となります。
よろしくお願いいたします。
地震のあとしばらく１８時閉店で営業させていただいておりましたが
今週１１日（月）より通常営業に戻りました。
ここ千代田区の桜も満開で、千鳥ヶ淵や外堀通りはたくさんの花見の人でいっぱいです。
お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りください。
ラトリエ・ド・シマの喫茶営業を再開いたしました。どうぞご利用ください。
またパティシエ・シマ、ラトリエ・ド・シマともに、数日の間１８時閉店を予定しております。
ご利用のお客様には大変申し訳ございませんが何卒ご了承いただけますようお願い申し上げます。
東日本大震災の影響にともない
３月１９日（土）臨時休業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが何卒ご理解賜りたくお願い申し上げます。
尚、３月２２日（火）以降については、当分の間、１７時閉店で営業を予定しています。
あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
１１日の地震を受け、皆様ご無事でしょうか。
被災された方々には心よりお見舞い申し上げます
パティシエ・シマ、ラトリエ・ド・シマともに、大きな揺れはあったものの
大事に至ることなく、お客様、スタッフ一同無事でした。
この東日本地震にともない、すでにご注文頂いている商品のお届けに制限が出てきておりまして
（配送エリアによって配送不可、また大幅な遅延など）ご希望の日時にお届けできない場合がございます。
たいへんご迷惑をおかけしますが何卒ご理解くださいますよう、よろしくお願いいたします。
今後の余震に気をつけて、この状況を皆でがんばって乗り切りましょう。
島田進・徹、スタッフ一同。
お休みしてましたラトリエ・ド・シマの喫茶営業を再開いたしました。
どうぞご利用ください。
まことに勝手ながらラトリエ・ド・シマ・サロンでの喫茶営業を現在お休みさせていただいております。
ブティックでのチョコレートや焼菓子の販売は通常通りおこなっておりますのでどうぞご利用ください。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようよろしくお願いいたします。
あけましておめでとうございます。
本年も変わらぬご愛顧をたまわりますようよろしくお願い申し上げます。
島田進・徹
