昨年に続きパティシエ・シマ島田進が、チョコレートのスペシャリスト世界一を決める世界大会

「ワールドチョコレートマスターズ２０１１」の日本代表審査員として招待されることが決まりました。

この大会は、フランス・パリで行われるチョコレートの祭典「サロンドショコラ」の会場で行われ、

今年は１９カ国の各国代表選手が参加します。

詳しくは www.worldchocolatemasters.com　をご覧ください。