東日本大地震により被災されたみなさまには心よりお見舞い申し上げます。

そして被災地の一刻も早い復旧をお祈り申し上げます。

パティシエ・シマ島田進が会長を務めます「クラブ・ド・ラ・ガレットデロワ」が

宮城県石巻市に拠点をおくＮＰＯ法人の方々と共に支援活動を行うことを決めました。

まずクラブを代表して、ピュイサンス井上、ノリエット永井、メゾプチ西野、ガリュー丸山　他が

パティシエ・シマをはじめ全国のクラブ会員のお店から集めた焼き菓子を

宮城県石巻市の被災者の方々へ直接届けに行きます。

現時点で私達がお菓子を送ることが望ましいのかどうか迷うところでしたが

被災者にはたくさんの子供達もいますし、疲れているであろう被災者の方々がお菓子を食べて、

少しでも笑顔になっていただければと考えました。

おいしさや甘みといったパティスリーの力を私達は信じています。

復興は長い道のりかもしれません。

今後も私達にできることを継続的に行っていきたいと考えています。

東北のみなさん、一緒にがんばりましょう。

パティシエ・シマ　島田進　島田徹　スタッフ一同