１０月２０日に京王プラザホテルでおこなわれたトックブランシュ国際倶楽部総会・懇親会の写真が届きました。

トックブランシュ国際倶楽部日本支部は１９８１年創立。フランス料理にかかわるトップシェフの集まりで

京王プラザホテル緑川名誉総料理長が会長です。現在５５０名を超える会員数だそうです。

パティシエ・シマ島田徹も２０１０年度新入会員として認められました。